Carte gourmande de Saint-Valentin
La voici, la voilà , la carte gourmande de la Saint-Valentin.
Un poil plus classe que le string en bonbons…et tout aussi goûtu :p
Les ingrédients :
- un selfie (autoportait réalisé avec un appareil photo)
- un cutter pour la photo
- un emporte-pièce coeur réalisé grâce au tuto
- un sablé sur bâtonnet
Pour découper/cuire le sablé, il faut :
– une bonne recette de sablé (170g de farine, 50g de sucre, 80g de beurre pommade et 1 œuf)
– mettre la boule au frais 20 min
– abaisser la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé pour que ça ne colle pas au rouleau
– tu peux taper sur la boule au départ car la pâte est ferme
– bien abaisser la pâte pour avoir un rond avec une épaisseur de 6mm (sinon le bâtonnet est trop gros…)
– remettre la pâte au frais 20/30 min
– découper les petits cœurs, tention ca coupe la paume de la main si on appuye trop fort
– on plante le bâton avant de mettre 12 min au four à 180°C (+/- 12 min, ca dépend de la taille des sablés)
Pour décorer le sablé, il faut :
– sucre glaçe, jus de citron (ou de l’eau), petite poche à douille ou flacon souple, colorant (et si t’aimes pas les colorants, tu peux mettre du jus de fruits à la place, ca parfume également 🙂 )
– on commence par faire des contours avec du glaçage très épais
– une fois le contour “fermé”, on ajoute qqs gouttes de liquide pour le rendre un peu plus fluide et remplir l’intérieur
– attendre que ça sèche avant de l’insérer sur la carte, sinon ça coule !
