Gâteau pop art superhero

Après quelques semaines d’absence, je reviens avec un tuto long de 3 kms pour détailler mon gâteau pop art superhero pour boboretro.
Le gâteau est simple mais travaillé dans les moindres détails : mini banderole, points alignés au mm près et découpe surprise.

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Je ne vais pas proposer de recette particulière, je vais montrer les étapes de réalisation.
Je suis partie de ma recette préférée de cupcakes pour éviter qu’il soit lourd avec un arôme beurre et vanille et servi avec une chantilly au nutella.

A faire la veille

1/ Créer les points colorés en pâte à sucre

J’ai fait un gabarit avec des ronds d’1cm et j’ai utilisé l’emporte-pièce rond trouvé chez Casa.

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Les laisser sécher à l’air libre.
Ca permet de les coller très facilement le lendemain sans les déformer

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2/ Créer la “bulle” sur le dessus du gâteau

A l’aide d’un emporte-pièce rond, on découpe la première forme puis on colorie le contour avec un feutre alimentaire noir
On découpe le chiffre, puis la 2ème forme autour en s’aidant de la 1ère forme.

On laisse sécher aussi toute la nuit

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A faire le jour même

1/ Faire cuire 2 pâtes à gâteau de même poids avec 2 colorants.

Si le gâteau gonfle au milieu, on le retourne au démoulage et en appuyant dessus, on le reforme correctement

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2/ La découpe “suprise”

Ca change des découpes traditionnelles horizontales ou à damiers…c’est facile et rapide !
Etant donné que c’était une première tentative, je n’ai fait que 2 découpes.

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Il faut retourner le gâteau et s’assurer qu’il soit froid. Le but est de couper chaque gâteau en diagonale.
Puis on échange les parties découpées.

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Il faut échanger après chaque découpe et ne pas faire tous les ronds d’un coup, sinon les parties seront trop fragiles pour être déplacées.
On recommence mais avec un rond plus petit.

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Tadaaaaaaaaaaaa !

Avec un gâteau large de 19,5cm, je pense que j’aurais pu pousser à 3 découpes…je tenterai le prochain coup 😉

3/ Le fourrage et le liant

Pour avoir un nutella liquide comme à la crêperie, il suffit de le faire chauffer au bain-marie, surtout pas de micro-ondes.
Et on l’applique généreusement entre chaque gâteau, sur le dessus et sur les côtés à l’aide d’une spatule.

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4/ La déco finale

Comme d’hab, on peut mettre le gâteau au frais pour que le nutella fige comme d’hab je n’avais pas le temps de le mettre au frais.

Je réalise toujours la déco du gâteau sur le support définitif, après le gâteau est difficile à bouger.
On étale la pâte à sucre avec du sucre glace si elle colle et on l’enroule sur un grand rouleau pour la dérouler sur le gâteau.

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Et après qqs minutes de lissage et grâce à une roulette à pizza, ca donne ca. Pas parfait mais c’est dû au moelleux du gâteau et ce sera de tte facon caché par les points rouges.

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A l’aide du gabarit coloré, je colle les points rapidement au mm près 🙂

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Poser la bulle…

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…puis la banderole !

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Et c’est fini !

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Si tu as aimé le tuto, je te recommande de regarder toutes les photos de l’anniversaire pop art du gâteau jusqu’à la déco : juste ici 🙂

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