Le pancake art pour cuisiner des crêpes colorées et originales
Aujourd’hui je te file toutes mes astuces sur le pancake art pour cuisiner des crêpes colorées et originales 🙂 C’est bien connu, les bambins adorent les crêpes…alors si on leur rajoute des couleurs et des formes, c’est l’hystérie collective assurée !
Mes toutes dernières crêpes r2d2 pour l’anniversaire Star Wars :
MATÉRIEL :
– une pâte à crêpes (liquide, comme d’habitude) en vraie chti je les aime à la bière !
– un petit bol de farine
– des flacons souples type distributeur de mayo/ketchup
– un peu de colorant si besoin
ÉTAPES :
Le principe est d’avoir au minimum 2 textures :
- une épaisse type pancake : contour et détails colorés (ou non)
- une liquide type crêpes : remplissage
La texture épaisse s’obtient en ajoutant de la farine à la pâte liquide classique 🙂
1/ Diviser la pâte liquide
Pour les crêpes r2d2, j’avais 4 parties :
– contour : texture épaisse neutre
– détails en bleu : texture épaisse bleue
– détails en rouge : texture épaisse rouge
– remplissage : texture liquide
Évidement, on prévoit les quantité en fonction des besoins 🙂 Le flacon de remplissage sera rechargé au fur et à mesure…
Pour le rouge, pas de flacon mais un bâton de cake pop pour déposer une goutte de pâte.
2/ Dessiner les contours et détails
Toute la cuisson se fait à feu doux, sinon cela cuira trop vite le temps de dessiner…
3/ Remplir la crêpe
On remplit avec le flacon souple, attention c’est plus liquide il faut faire attention a ne pas dépasser ni faire déborder.
4/ Retourner la crêpe
Opération délicate suivant la forme…
Pour bien montrer ces étapes, mon génial amoureux a filmé une crêpe. Il faut compter environ 2min30s par crêpe montre lego en main !
Tadaaaaaaaaaa
Tu veux te lancer (pas trop fort sinon tu vas te faire mal) ?
Tu as peur ? Ne panique pas !
J’ai commencé par faire des crêpes Buzz l’éclair pour l’anniversaire Toy Story.
Puis j’ai enchaîné avec des crêpes têtes de légo pour l’anniversaire Lego. Gros succès de la ganache qui a permis à chaque enfant de choisir son “humeur” 🙂
Petit à petit, l’oiseau fait son nid. Le principal est surtout d’y prendre du plaisir 🙂